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Chili Ancho Mulato Poblano Samen

1.000 - 1.500 Scoville
Artikelnummer: 49225865

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Capsicum annuum

Technische Daten:

  • Schärfe: 1,000 - 1,500 Scoville
  • Reifezeit: 85 Tage
  • Pflanzengröße: 90 - 120 cm hoch
  • 45 - 60 cm breit
Diese Chili-Sorte stammt aus Mexiko und produziert eine Spitzpaprika, die etwa 15 cm lang und 7 cm breit wird und von grün über rot zu dunkelbraun abreift. Sie wird in Mexiko hauptsächlich zum Füllen benutzt und hat einen rauchigen, schokoladenen Geschmack. Werden sie im grünen Zustand geerntet und dann mit Kräutern und Frischkäse gefüllt, nennt man sie Poblano". Sie werden auch für das mexikanische Nationalgericht "Chiles en Nogada" verwendet. Dann werden sie mit Hackfleisch gefüllt und mit einer Walnuss-Soße und Granatapfelkernen gereicht. Lässt man sie jedoch weiter reifen, werden sie rot und in Mexiko "Ancho" genannt. Trocknet man sie so, besitzen sie eine unterschwellige, interessante Schärfe. Werden sie schwarz - also völlig ausgereift - geerntet und getrocknet, sind sie milder und man nennt sie dann "Mulato". Sowohl Anchos als auch Mulatos werden für die berühmte Mole-Soße verwendet. Die ertragreichen Pflanzen sind wie alle Chilis bei warmer und heller Überwinterung mehrjährig.

Achtung, tatsächliches Aussehen kann vom Bild abweichen

Zusatzinformation

Gewicht 0.1 kg
Hersteller Exotic Samen
Sperrgut Nein
Lieferzeit 2-3 Tage*
Menge 1
Mengeneinheit Stk

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